sharonwang45的部落格

接續去年暑假為孩子辦夏令營獲得許多樂趣和成就感之後，今年策畫4天的課程中刻意將餐桌禮儀和飲食教育的概念領進，讓孩子們實際體驗籌備一間餐廳。我們從討論菜單、印製制服到挑菜、洗、切、煮...都讓他們自己動手做。很榮幸的邀請到餐飲科老師(孩子同學的馬麻)指導做菜的部分，我的工作則是統籌活動的辦理和美術的部分。

在活動過程中要做好很清楚的工作劃分和臨場的指揮，讓整個活動圓滿達成!

在活動前我和孩子們先完成幾面三角旗，為庭院布置做暖身

2016夏令營之day1、day2
主題：我要開餐廳
幫餐廳取名字、設計logo
製作招牌、印制服
餐點練習：
1.蛋包飯、味增湯與焦糖布丁
2.薯泥三明治、薯條、可樂餅+切功練習
專業的烹飪老師教餐，真的很專業
Day3
任務：

1.釘招牌
2.清潔場地
3.摺餐巾
4.製作漢堡和肉丸
5.確認場地佈置

夏令營day4-發表日
小人老板餐廳開張了！

搬出招牌 、鋪上桌巾，好有氣氛!

前一晚趕工製作小女生的頭巾，專業度整個提升！

為親愛的家人布置餐桌，拿著自己繪製的菜單在門口迎賓

  準備餐點
迎接美麗的夜晚